Rasionalitas Syariah di Tengah Minoritas: Preferensi Konsumsi Makanan Halal di Bali

Buku ini mengkaji perilaku konsumen muslim dalam mengonsumsi makanan halal di daerah minoritas di Indonesia, terutama di Provinsi Bali.  Aksesibilitas yang lebih terbatas ke pusat-pusat ekonomi dan kuliner dapat mempengaruhi ketersediaan makanan halal, sehingga distribusi produk halal di daerah ini bisa menjadi lebih terbatas dibandingkan dengan daerah urban. Interaksi sosial antara muslim minoritas dengan mayoritas Hindu memiliki karakteristik tersendiri, yang dapat membentuk pola konsumsi berdasarkan pada hubungan sosial dan toleransi antar kelompok. Tingkat akulturasi budaya yang berbeda dari daerah lain di Bali menyebabkan masyarakat di wilayah ini memiliki cara-cara unik dalam menyikapi konsumsi makanan halal.